Manfaatkan Potensi Lokal, Kelompok 2 KKN MMK-DR Ajak Masyarakat Ubah Biji Nangka Menjadi Tepung
(Sosialisasi dan pelatihan pembuatan tepung dari biji nangka. Sumber : Dokumentasi pribadi/Melin) BREBES, hmisaintek-walisongo.or.id – Setiap daerah di Indonesia memiliki potensi lokal sumber daya alamnya masing-masing. Salah satu potensi lokal yang ada di kabupaten Brebes adalah nangka. Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Mandiri Misi Khusus dari Rumah (KKN-MMK DR) kelompok 2 memanfaatkan biji nangka menjadi olahan tepung. Tahapan yang dilakukan adalah sosialisasi dan pelatihan pembuatan tepung dari biji nangka bersama masyarakat sekitar. Kegiatan ini dilaksanakan di Desa Banjaratma Kecamatan Bulakamba Kabupaten Brebes pada Kamis (27/01). Melin Septiani, penggagas ide olahan tepung dari biji nangka tersebut menjelaskan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk menambah pengetahuan inovasi makanan di masyarakat sekitar dan mengenalkan bahwa biji nangka tersebut bisa dikreasikan menjadi produk makanan lain. Kemudian ia juga menjelaskan kandungan dari biji nangka yang akan dibuat menjadi tep